● 蒸米饭也要掌握小技巧,酒店大厨透露:这样做,蒸的米饭更香软

   智慧窍门 2020-3-15 17:23:087+     看更多...

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米饭是我们在平时的生活中经常吃的一种主食,而且在吃米饭的时候,我们可以搭配的配菜也非常多种,所以现在在我们的生活中有很多的,也都是特别的喜欢吃米饭的。不过在吃米饭的时候,总是有些人觉得自己蒸的米饭没有饭店蒸的好吃,而我们在蒸米饭的时候也是要掌握一些小技巧的,酒店大厨透露:这样做,蒸的米饭更香软。

在蒸米饭的时候,我们选择的米一定要是当季的新米,这样的米香味也会更加的浓郁一些,而且在淘米的时候一般淘洗两三次就可以了,并且要注意不要脱洗,不然的话大米里边的营养也是会有过多的流失的。

把大米淘洗过后就可以加入一些水来蒸了,在蒸米饭的时候,米和水的比例也是非常的重要的,一般情况下我们是可以用自己的食指来测量的,水的量大概高出大米1指的高度就可以了,这样蒸出来的大米吃起来口感也是刚刚好的。
还有就是在蒸大米的时候,我们还可以往大米里边滴入几滴的白醋,滴入了几滴白醋也能够加快大米当中淀粉水解,这样蒸出来的大米不仅味道更加的香,而且也会更加的松软,尤其是在夏季的时候,这种方法是非常的是适用的。 ☏ 智慧窍门...知道多一点,生活大不同;蒸米饭也要掌握小技巧,酒店大厨透露:这样做,蒸的米饭更香软☺对此你有什么看法呢?欢迎✍留言✍讨论!

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