♫ 超级简单,超级好吃的海带做法,5分钟就能学会!

  文视精选   2019-7-21 6:33:3825      + 订阅   



超级简单,超级好吃的海带做法,5分钟就能学会!

    海带的营养价值很高。它含丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇等等。

    凉拌海带

    海带、葱花、姜

    蒜、剁辣椒、蚝油

    盐、香油、水

    1、准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;

    2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

    3、将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,少许香油拌匀就可以开吃啦!

    海带丝腊味蒸带鱼

    带鱼、腊肠、海带丝

    小红辣椒、豆瓣酱

    蒸鱼豉油、料酒、糖

    1.带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎,将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀;

    2.料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。

    海带花生煲猪蹄

    猪蹄、鲜海带、花生

    大枣、生姜、香葱

    盐、糖、胡椒粉、料酒、清水

    1.花生洗净泡涨,深海小海带泡去盐分,洗净,海带切成粗段备用,生姜切大块儿,香葱切碎备用;

    2.猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟,捞出,冲洗干净,砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍,中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒,再次煮至沸腾;

    3.转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分,用撇油勺捞出表面的油脂,加入海带和花生,加入大枣,中小火慢煲;

    4.煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉,最后加入葱花点缀,关火,起锅。

    辣炒海带丝

    海带丝,干辣椒

    生抽,料酒,醋,盐

    1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。

    2、将干辣椒剪成小段。

    3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒闷一小会儿。

    4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐翻炒,起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。

    卤海带

    海带,猪皮,香油1汤勺

    盐,冰糖20颗,花椒少许

    香叶3片,八角3个,桂皮2小块

    干辣椒6个,姜1小块,蒜4瓣

    葱2根,料酒1汤勺

    老抽1汤勺,生抽2汤勺

    1、姜切片、蒜拍破。

    2、海带洗净,先切条状、折起来、用牙签锁住。

    3、锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

    4、加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。

    5、加入海带、葱,大火烧沸腾,转小火卤40分钟。

    6、用筷子夹出葱(丢掉)。

    7、盛出海带摆盘、淋少许卤汁(或辣椒油),用葱花点缀一下、开吃!

    蚝油肉丝海带

    海带、猪肉、青红椒

    蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋

    1.海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝,葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用;

    2.热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水;

    3.放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。

    海带玉米排骨汤

    海带350克、猪骨400克

    玉米一个、胡萝卜一小节

    姜五片、盐适量、胡椒粉适量

    1.干海带提前四小时泡发。

    2.玉米,胡萝;卜海带姜洗净备用。

    3.骨头洗净飞水,然后再冲洗一下。

    4.海带切丝,姜切片,玉米切段。

    5.飞了水的骨头和玉米海带;姜全部放入高压锅中。

    6.加入适量的水。

    7.盖好盖子,大火上气后改中火压二十分钟。

    8.趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花,装饰用。

    9.待减压阀落下,打开盖子,调入盐和胡椒粉,岀锅。

    黄豆海带炖排骨

    棒骨(筒子骨)、蒜瓣

    姜、豆豉、海带、黄豆

    1.棒骨过开水去血渍。姜切成小块;

    2.将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

    海带鸡蛋饼

    海带、鸡蛋、香葱

    花生油、盐、胡椒粉

    1.海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出,海带切段,长短自定。香葱切碎,鸡蛋磕入碗内,放入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液;

    2.不沾锅放油烧至八成热,倒入鸡蛋液快速摊平,一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来,两面煎好后装盘也可切开食用。

    土豆海带烧肉

    土豆、海带、五花肉

    盐、桂皮、八角

    生抽、老抽、葱、姜

    1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;

    2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出,加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;

    3.加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右;

    4.再加少许盐,大火收汁即可出锅。

爱心传递,继续浏览... 精选   小视频  微短片  生活窍门
想评论?那就快✍写留言✍吧☺

 订阅本站:点击☞  +关注 ☞ 阅读原文 

 >> 
  •   写留言 说点什么吧...
    (已启用过滤功能,违规言论不予显示)


    分享到 
     + 订阅   


     本 站 二 维 码 

    ☺ 手 机 扫 码 带 走 看 ☺
     >> 


     精选   小视频  微短片  生活窍门


    【免责声明】本站重在学习和交流.站内视频图文不代表本站任何观点,其真实性由读者自行考证.本站不承担由此引起的任何法律责任!我们致力于保护作者版权,部分作品来自互联网(或图文无关),无法核实其真实出处,如有异议,请联系heze0530&126.com(&换成@)第一时间删除;向原创作者表示谢意!鲁ICP备11022156号